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惊爆:牛肉锅贴还能云云的甘旨

2017-9-19 10:27:35      点击:

                         

  1. 做法历程:将牛肉馅儿里加入适当的料酒,渐渐按顺时针搅拌。接着放入生姜,用油炒软了的洋葱,大葱,持续搅拌一会儿。再次放入食用油,盐,糖和生抽,按一样方法搅拌。的小编暗示最初,放入一枚鸡蛋清,并倒入用温水泡好的花椒水。最初仍是搅拌搅拌,一直到馅儿和水曾经交融为一体了为止。

  2. 最初就是放在饺子皮上包啦。此次我的饺子皮是买现成儿的,由于我爱吃薄薄的锅贴皮,趁便还能偷懒,一箭双雕了。小贴士

  质料

  用料主料:面粉、净牛肉调料:糖、盐、味精、料酒、姜、葱、胡椒粉

  做法

  1、面粉、水和谐成面团。

  2、去筋牛肉斩成蓉,分次吃水,搅拌上劲,调好口胃,放入冰箱冷却待用。

  3、多饺面团搓条下剂,擀成圆皮,包入馅心,捏成饺形。

  4、饺坯置于平底锅中煎制成熟即成。

  小窍门

  建造枢纽

  和面要用滚水。

  牛肉馅一定要分次吃水,搅拌上劲。

  牛肉含有丰硕的蛋白质,氨基酸构成比猪肉更靠近人体需求,能提高机体抗病才能,对生长发育及手术后、病后保养的人在弥补失血、修复构造等方面物别相宜。隆冬食牛肉,有暖胃感化,为隆冬补益佳品。中医以为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的成效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用。

 

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